Cachaça

Eu sou cachaceiro, ou seja, eu gosto de uma boa cachaça. No Brasil, temos excelentes cachaças e eu tenho o hábito de, quando viajo por esta nossa terra, procurar as cachaças que são tonadas nas regiões que visito e experimentá-las. Já encontrei algumas que mereceram destaque na minha coleção.

Ainda há um preconceito muito grande com relação à cachaça, em boa parte por desconhecimento dessa bebida que é apreciada por muitos no mundo inteiro. Vou relatar dois causos relacionado com a água que passarinho vem aprendendo a gostar.

Causo 1

Fui convidado a participar de um encontro nacional de Teoria da Resposta ao Item e tive o prazer de viajar com uma das maiores autoridades nacionais no assunto. Devido a esse contato, fiquei circulando entre os "figurões" do encontro e participei de um almoço de confraternização que ocorreu ao final com a presença da maioria dos palestrantes. Dividi um camarão na moranga com um professor de Santa Catarina e, para acompanhar esse prato, pedi uma Nega Fulô. O professor que estava sentado ao meu lado, que era mineiro, alertou-me em surdina:

- Ledo, Nega Fulô é uma cachaça!

E eu respondi em alto e bom tom:

- Eu sei. Eu quero uma Nega Fulô.

Ao chegar a garrafa que tinha saído do congelador e estava envolta em uma canada de gelo, um palestrante americano que estava a umas três cadeiras de distância perguntou:

- What is it?

- This is a Brazilian drink. This is cachaça.

- I wish one.

Pronto! Virou Brasil. A primeira garrafa mal deu para a primeira rodada. Daí para frente, haja garrafa sendo esvaziada.

Cachaça: como Resposta a esse Item, a Teoria foi perfeita.

Causo 2

Trabalhava em uma instituição na qual o porteiro também era apreciador da cachaça, mas as cachaças que ele consumia eram muito ruins. Um colega que comigo trabalhava decidiu levar, periodicamente, algumas cachaças de melhor qualidade para que o porteiro tivesse a oportunidade de apreciá-las. Esse professor presenteava o porteiro com algumas garrafas que não eram muito caras, mas eram respeitáveis.

Estava saindo para almoçar em companhia desse colega professor quando o porteiro, ao vê-lo passar, berrou:

- Professor, já bebi toda a cachaça que o senhor me deu!

Meu colega aproximou-se do porteiro e disse-lhe para não berrar isso na portaria porque nem todos veem a cachaça com bons olhos, e completou:

- Quando você quiser outra garrafa, diga: "Professor, já li todo o livro que o senhor me deu", e eu entenderei o que você quis dizer.

Passaram-se alguns dias e estávamos saindo novamente para almoçar quando o porteiro berrou:

- Professor, já bebi todo o livro que o senhor me deu!

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